Wenn
man sich vor Augen hält, dass man die schnellere Erledigung von
gewissen Alltagsgeschäften fördern wollte, vermag die Berücksichtigung des manuellen Charakters der ausgeführten Arbeit als
einziges massgebendes Kriterium, ohne dabei deren Wichtigkeit in
Betracht zu ziehen, nicht vollumfänglich zu befriedigen. Unter den
Begriff Handwerksarbeit fallen deshalb nur solche Arbeiten, die im
Allgemeinen keine spezielle Technologie, keine Personal- und
Terminplanung sowie keine Koordination mit anderen Unternehmen
erfordern und somit ohne besondere administrative Mittel ausgeführt
werden können.