Der Bewilligungsentzug muss aber auch in zeitlicher Hinsicht in
einem vernünftigen Verhältnis zum angestrebten Zweck stehen. Ein
Berufsausübungsverbot stellt einen intensiven Eingriff in die Freiheits­
sphäre eines Einzelnen dar. Es bedroht dessen wirtschaftliche Existenz
und kann diese sogar vernichten.
Das Gastgewerbegesetz äussert sich zur Dauer eines Bewilli­
gungsentzuges nicht. Nach Art. 15 lit. a GGG ist aber die Bewilligung
zu verweigern, wenn der Bewerber im Laufe der letzten fünf Jahre wie­
derholt oder in schwerwiegender Weise gegen Vorschriften der Le­
bensmittel-, Wirtschafts- und Fremdenpolizei oder des Arbeits- und
Betäubungsmittelrechts verstossen hat.