Als
Werbung werde insbesondere die Verbreitung von Informationen in der Öffentlichkeit
verstanden, mit dem Zweck, Produkte und Dienstleistungen bekannt zu machen oder
das Image von Unternehmen, Produkten und Dienstleistungen zu pflegen. Der Beschuldigte führe aus, er habe mit der Beschriftung lediglich auf die Art und Weise der
Haltung und auf das Umfeld aufmerksam machen wollen; insbesondere auf die tierfreundliche, nachhaltige, ökologische, ethisch vertretbare Haltung des Vereins «Appenzeller beef».