Fr. 10'000.-- zu bestrafen. Darüber hinaus sieht das Gesetz auch
einen verwaltungsrechtlichen Zwang vor. Gemäss § 15 GGG ordnet
der Gemeinderat die Schliessung von Betrieben an, in denen ohne
gültigen Fähigkeitsausweis gewirtet wird. Die besondere gesetzliche
Grundlage für die Schliessung der Betriebe tritt an die Stelle des bisher praktizierten Entzugs des Patents (Botschaft des Regierungsrates
an den Grossen Rat vom 21. Mai 1997; Bericht und Entwurf zur
1. Beratung, S. 25). Daraus folgt, dass der in § 15 GGG geschaffene
Verwaltungszwang in der Hauptsache der Schliessung von Gastwirtschaftsbetrieben dienen soll, die nach heutigem Recht in jedem Falle
einen Fähigkeitsausweis erfordern.