Im Unterschied zu den C._____ 2016 und C._____ 2020, welche nur noch
Umsatzanteile pro Sparte aufzeigten, enthielten die D._____ 2013 Margenkennzahlen pro Umsatzsparte. Diese hätten sich für Bier auf 70 %, für Wein
auf 64 % und für Spirituosen auf 73 % belaufen. Die im Jahresabschluss
2017 ausgewiesene Bruttogewinnmarge habe für Bier 50.875 %, für Wein
56.147 % und für Spirituosen 60.748 % betragen. Der fehlende Umsatz
betrage somit für die Sparte Bier CHF 23'280.00, für die Sparte Wein
CHF 37'700.00 und für die Sparte Spirituosen CHF 8'400.00. Zusammen
ergebe dies ein rechnerisches Umsatzmanko für die Steuerperiode 2017
von CHF 69'400.00 (gerundet CHF 70'000.00).