2016, N. 21 zu Art. 24 DBG). Nach der ursprünglich im Gastgewerbe geltenden Regelung waren diese nicht eine freiwillige Leistung
des Gastes, sondern zusätzlich zu dem auf der Karte ausgewiesenen
Preis zu bezahlen; sie galten damit als (umsatzabhängiger) Lohnbestandteil und nicht als Schenkung (Urteil 2C_251/2012 vom 17. August 2012
E. 3.1.2; LOCHER, a.a.O., N. 47 zu Art. 17 DBG).