7.3.
Angesichts des bargeldintensiven Geschäftsbetriebs ohne beweiskräftiges
Kassabuch und mit weitgehend fehlenden Belegen bezüglich der Haupttätigkeit der Rekurrentin war es zu keinem Zeitpunkt möglich, den tatsächlichen Geschäftsgang nachzuvollziehen. Finanzkennzahlen konnten aufgrund der nicht verifizierbaren Buchhaltung weder erhoben noch mit Branchenkennzahlen verglichen werden. Auch ein Vermögensvergleich war
aufgrund der Unsicherheit bezüglich Lebenshaltungskosten und Eigenkapital nicht durchführbar. Vor dem Hintergrund dieser grossen Ungewissheit
ist eine Festsetzung des Einkommens auf CHF 50'000.00 nicht als Ermessensüberschreitung zu beurteilen.