Im Weiteren handelt es sich bei Besteck um Waren,
die sich zwar auch an Fachpersonen aus dem Bereich Gastronomie und
Hotellerie richten. Darüber hinaus wird Besteck aber auch an Konsumenten
verkauft, wenngleich diese im Vergleich zur Gastronomie und Hotellerie viel
kleinere Stückzahlen nachfragen. Neues Besteck wird aber weder von
Gastronomie- oder Hotelleriebetrieben noch von Konsumenten alltäglich
erworben. Bei Besteck handelt es sich in der Regel um ein langlebiges Produkt, das nicht oft ersetzt werden muss.