Insofern sich der Beschuldigte auf den Standpunkt stellt, dass sich noch
andere Personen in der Küche befunden hätten, als er diese verlassen
habe und das Fett nicht unbeaufsichtigt gewesen sei (act. 438), kann ihm
nicht gefolgt werden. Er selbst hat sich dahingehend geäussert, dass er
den Herd auf das Minimum geschaltet habe und dann in die Pause
gegangen sei, so wie es das ganze Küchenteam schon immer gemacht
habe (Plädoyer der Verteidigung S. 11). Mithin hat er den Herd mit dem zu
erhitzenden Fett ganz bewusst unbeaufsichtigt gelassen und nicht etwa
jemanden mit der Überwachung beauftragt.