Nichtdestotrotz wäre es für sie ein
Leichtes gewesen, beispielsweise durch zusätzliches geschultes Personal,
die Hygienevorschriften des Lebensmittelgesetzes einzuhalten. Je leichter
es aber für sie gewesen wäre, die geschützten Rechtsgüter zu
respektieren, desto schwerer wiegt die Entscheidung dagegen und damit
einhergehend das Verschulden der Beschuldigten (vgl. Urteil des
Bundesgerichts 6B_91/2022 vom 18. Januar 2023 E. 3.4.3; BGE 117 IV
112 E.1).