3.4.6.3.
Die Beschuldigte verkennt hinsichtlich ihrer Vorbringen zu den
aufbewahrten Strassenschuhen auf den Schränken in den Damengarderoben, dass für eine Kreuzkontamination keine Lebensmittel in der
Damengarderobe sein müssen. Vielmehr besteht die Gefahr, dass die auf,
anstatt in dem Garderobenschrank aufbewahrten Strassenschuhe in
Kontakt mit der Arbeitskleidung kommen und dadurch Viren, Bakterien oder
andere Substanzen zu den Lebensmitteln verschleppt werden können.
Solche Kreuzkontaminationen von Arbeits- und Strassenkleidern müssen
durch separate Aufbewahrung der Arbeits- und Strassenkleider bzw. von
Arbeits- und Strassenschuhen in der Garderobe vermieden werden.