Produktion stattgefunden, weshalb nicht erstellt sei, dass die angeblichen
Verunreinigungen der Kühlkombinationen, Schubladen, Büffets und
Schneidebretter nicht auf die laufende Produktion zurückzuführen seien
(Berufungsbegründung S. 5). Wie die Beschuldigte nämlich selber ausführt,
wurde die Inspektion frühmorgens durchgeführt. Mithin liegt es ausserhalb
jeder vernünftigen Betrachtungsweise, dass die diversen festgestellten
Grundreinigungsmängel (Kühlkombination bei der Pizzastation inwendig
mit Lebensmitteln verunreinigt, stark verschmutzte Schubladen und
Unterbauten, verunreinigte Zwischenräume der Milchkühler beim Büffet,
dicke Staubschicht bei den Gestellen der Brotabteilung, diverse