1.
1.1. [in Rechtskraft erwachsen]
Der Beschuldigte wird freigesprochen von der Anklage der mehrfachen
Übertretung gegen das Lebensmittelgesetz gemäss Art. 64 Abs. 1 LMG
i.V.m. Art. 6 Abs. 2 VStrR hinsichtlich den Vorwürfen
- «verantwortliche Person bei der Inspektion nicht anwesend» [in
Rechtskraft erwachsen];
- «defekte Handwascheinrichtung in Damen-Toilette» [in Rechtskraft
erwachsen];
- «Bio-Ei-Sandwiches wurden mit konventionellen Eiern hergestellt» [in
Rechtskraft erwachsen];
- «im Wert verminderter/verdorbener Hüpfenbodenkäse».