4.3.
Gemäss Art. 64 Abs. 1 LMG wird mit Busse bestraft, wer vorsätzlich
Widerhandlungen gemäss lit. a bis k begeht, wobei für den Geschäftsherrn
die gleiche Strafandrohung gilt (vgl. Art. 6 Abs. 2 VStrR). Somit ist der
Strafrahmen für sämtliche begangenen Widerhandlungen gegen das
Lebensmittelgesetz der gleiche und die Einsatzstrafe ist anhand der
konkret schwersten Widerhandlung festzulegen. Entscheidend für die
Bestimmung der Tatschwere und eine dieser angemessenen Strafe ist
gemäss Art. 47 Abs. 1 StGB das Verschulden des Täters. Ausgangspunkt
zur Bestimmung dieses Verschuldens ist die Schwere der Verletzung oder
Gefährdung des betroffenen Rechtsguts (Art. 47 Abs. 2 StGB).