der Beschuldigte war als verantwortliche
Person gemäss Art. 73 Abs. 1 LGV gemeldet (UA act. 90), womit er gemäss
Art. 2 Abs. 1 Ziff. 7 LGV gegenüber den Vollzugsbehörden die
Verantwortung für die Sicherheit der Lebensmittel getragen hat.

Nach dem Gesagten ist die Garantenstellung des Beschuldigten in Form
der Geschäftsherrenhaftung zu bejahen, da er als Verwaltungsratsmitglied
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