aufbewahrten Strassenschuhe eine Gefahr für Kreuzkontaminationen
bestanden hat und mithin ein Verstoss gegen Art. 64 Abs. 1 lit. b LMG
vorliegt. Weiter ist sodann erstellt, dass im Produktionsraum, einem
Arbeitsbereich, an welchem ein hygienisches Händewaschen gewährleistet sein muss, sowohl Seifen- und Papierspender leer gewesen sind,
wodurch ein hygienisches Händewaschen an einem geeigneten Standort
verunmöglicht wurde.