51 f.), weshalb die im Inspektionsbericht
enthaltene Verfügung in Rechtskraft erwachsen ist. Soweit der
Beschuldigte in Bemängelung des Inspektionsberichts vom 21. Januar
2020 weiter ausführt, der Gemüsefonds sei nicht vorrätig gelagert, sondern
küchenfertig in einem dafür hygienisch reinen Kühlschrank zubereitet
worden und die Gebinde im Kühlraum hätten sich nicht direkt auf dem
Fussboden, sondern auf «Sockelfüssen» befunden (Berufungsbegründung
S. 4), kann ihm nicht gefolgt werden. So zeigt die dem Inspektionsbericht
beiliegende Foto-Dokumentation unter anderem die offenstehenden
Gebinde mit Gemüsefond, welche ohne «Sockelfüsse» und mithin direkt
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