3.2.2.
Die Vorinstanz erachtete die anlässlich einer Lebensmittelkontrolle
entdeckten bzw. im dazugehörigen Inspektionsbericht beschriebenen
Feststellungen vom 21. Januar 2020 als erstellt. Sie hat im Wesentlichen
ausgeführt, dass der Beschuldigte im Namen der M.AG. zwar gegen den
Inspektionsbericht Einsprache erhoben habe, auf die Einsprache aber
infolge Fristversäumnis nicht eingetreten worden sei. Er habe gegen diesen
Entscheid keine Beschwerde eingereicht, sodass die im Inspektionsbericht
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