Bezüglich räumlich- betriebliche Voraussetzungen festgestellte Mängel:
• fehlerhafte Beschichtungen in Teflonpfannen
• defekte Handwascheinrichtung in Damen-Toilette
• fehlender Spuckschutz bei verschiedenen Lebensmitteln

Bezüglich Management festgestellte Mängel:
• ungenügende Schulung des Personals
• verantwortliche Person (C.) bei der Inspektion nicht anwesend

Bezüglich Täuschung festgestellte Mängel:
• Bio-Ei-Sandwiches wurden mit konventionellen Eiern hergestellt

Die detaillierten Verstösse sind dem beiliegenden Inspektionsbericht Nr.
20-00334 des Amts für Verbraucherschutz von 21. Januar 2020 zu
entnehmen, welcher zum integrierenden Bestandteil dieses Strafbefehls
erklärt wird.