Der Verlauf der Traberkrankheit sei nicht restlos geklärt und es könne Jahre dauern, bis die Krankheit
ausbreche. Das Motiv des Beschuldigten sei letztlich finanzieller Natur und
es habe sich offensichtlich nicht um einen Einzelfall gehandelt, zumal der
Beschuldigte angegeben habe, mit der Abgabe von besagten Köpfen aufgehört zu haben. Er sei zwar nicht strafrechtlich, jedoch verwaltungsrechtlich einschlägig vorbelastet. Das Verschulden des Beschuldigten wiege sowohl hinsichtlich der Widerhandlung gegen das Lebensmittelgesetz als
auch hinsichtlich der in echter Konkurrenz dazu stehenden Widerhandlung
gegen das Tierseuchengesetz schwer.