Mit der Vorinstanz (E. 1.2) kann jedoch festgehalten werden, dass der gegen den Beschuldigten erhobene Tatvorwurf
trotz der Darstellung des Sachverhalts in zwei Teilen und der fehlenden
Nennung der im einzelnen verletzten Bestimmungen des Tierseuchengesetzes bzw. des Lebensmittelgesetzes hinreichend klar umschrieben ist.
Insbesondere geht aus der Anklage deutlich hervor, dass dem Beschuldigten vorgeworfen wird, er habe mit der Lieferung bzw. dem Verkauf von
sechs nicht verkehrsfähigen Schafsköpfen am 18. Dezember 2018 an das
Lebensmittelgeschäft C. Tiernebenprodukte der Kategorie 1 und damit Risikomaterial in Verkehr gebracht und dieses nicht entsorgt, was gemäss