Verstoss gegen die Lebensmittelgesetzgebung (LMG)
Durch das Inverkehrbringen (Lieferung und Verkauf am 18. Dezember
2018 an das Lebensmittelgeschäft C., J (Strasse) in […] Basel) von
sechs Schafsköpfen, welche jeweils von Schafen älter als 12 Monate
stammten - wobei es sich um Tiernebenprodukte der Kategorie 1 (vgl.
Sachverhalt 1 hievor) und nicht um Lebensmittel i.S.v. Art. 4 LMG handelt
- bei dessen Verzehr nicht auszuschliessen ist, dass die menschliche
Gesundheit gefährdet wird, hat der Beschuldigte als Mitbetreiber der B.
an der C (Strasse) resp.