Dadurch hat der Beschuldigte
ein Tiernebenprodukt der Kategorie 1 zum Verzehr in Verkehr gebracht,
womit er deren korrekte Entsorgung nicht sichergestellt hat. Dies obwohl
der Beschuldigte und dessen Bruder D. mit Schreiben des Amts für Verbraucherschutz des Kantons Aargau vom 11. April 2014 bereits darauf
aufmerksam gemacht wurden, dass es sich bei Schafsköpfen, welche
von Schafen älter als 12 Monate stammen, um Risikomaterial handelt
und somit deren Verkauf verboten ist.

Sachverhalt 2: