"1.
Der Beschuldigte ist schuldig
- der Widerhandlung gegen das Tierseuchenschutzgesetz durch Nichtentsorgen von Risikomaterial gemäss Art. 47 Abs. 1 lit. a TSG i.V.m.
Art. 10 Abs. 1 Ziff. 3 TSG, Art. 180c Abs. 1 lit. a und Abs. 2 TSV, Art. 5
lit. b Ziff. 2 VTNP und Art. 22 Abs. 1 VTNP sowie
- der Widerhandlung gegen das Lebensmittelgesetz durch unerlaubten
Umgang mit Lebensmitteln und Nichteinhalten der Hygienevorschriften gemäss Art. 64 Abs. 1 a und b LGM i.V.m. Art. 7 Abs. 1 und 2
LGM, Art. 10 Abs. 3 LGM, Art. 10 LGV und Art. 19 HyV.