Auch beschrieb er die damaligen Abläufe der
Servicierung ausführlich (Rz. 136 ff. i.V.m. 165 ff.). Details, die darauf
schliessen liessen, dass dieser Beschrieb auf tatsächlichen Erinnerungen
beruhte und nicht bloss einen Standardablauf wiedergab, sind den
Ausführungen des Beschuldigten aber nicht ohne Weiteres zu entnehmen.