3.
Zusammenfassend erweisen sich sowohl die Rechtsverzögerungsbeschwerde als auch das (sinngemäss) gestellte Ausstandsgesuch als unbegründet und sind diese abzuweisen, soweit darauf einzutreten ist.

4.
Die beim vorliegenden Ausgang des Beschwerde- bzw. Ausstandsverfahrens vollumfänglich unterliegende Beschwerdeführerin hat die Kosten des
obergerichtlichen Verfahrens zu tragen (Art. 428 Abs. 1 StPO bzw. Art. 59
Abs. 4 Satz 2 StPO). Eine Entschädigung der Beschwerdeführerin fällt
beim vorliegenden Verfahrensausgang ausser Betracht.

Die Beschwerdekammer entscheidet:

1.
Die Rechtsverzögerungsbeschwerde wird abgewiesen, soweit darauf eingetreten wird.