mit einem Verkaufspreis von Fr. 7.00 pro kg
hätte er damit einen Ertrag von Fr. 42'000.00 brutto generiert. Auf 0,5 ha
hätten 10,5 t Fenchel geerntet werden können, was angesichts eines Verkaufspreises von Fr. 5.00 pro kg Fr. 52'500.00 brutto eingebracht hätte.
17 t Blumenkohl wären auf einer Fläche von 0,5 ha möglich gewesen; mit
einem Verkaufspreis von Fr. 4.20 pro kg wären Bruttoeinnahmen von
Fr. 71'400.00 erzielt worden. Auf 0,5 ha hätten 9'000 Kartonschalen Erdbeeren geerntet werden können; diese hätte er für je Fr. 5.00 verkauft und
damit Fr. 45'000.00 brutto eingenommen. In der vegetationsfreien Zeit hätte er Schweinemast betrieben (50 Freilandschweine).