Der Argumentation des Beschwerdeführers, eine Probanden-Begehung
wäre erst angezeigt, wenn sich nach dem Einbau des Abluftwäschers keine
Verbesserung der Geruchssituation ergebe, könne nicht gefolgt werden.
Mit der zulässigen Verknüpfung von Sanierungsmassnahmen und einer daran anschliessenden Probanden-Begehung werde sichergestellt und auf
belastbare Weise objektive Gewissheit geschaffen, dass künftig keine
übermässigen Immissionen mehr aufträten (angefochtener Entscheid,
Erw. 1.3).