4.
Die Gesetzgebung über Herstellung, Einfuhr, Reinigung und Verkauf
gebrannter Wasser ist Sache des Bundes. Der Bund trägt insbesondere
den schädlichen Wirkungen des Alkoholkonsums Rechnung (Art. 105 BV).
Die betreffende Gesetzgebungskompetenz des Bundes ist umfassend
und konkurrierend (nachträglich derogatorisch) (JENS LEHNE, in: Die
schweizerische Bundesverfassung, St. Galler Kommentar, 4. Auflage,
2023, Art. 105 N 10; FELIX UHLMANN, in: Basler Kommentar, Bundesverfassung, 2015, Art. 105 N 4). Entsprechend dem Grundsatz der derogatorischen Kraft des Bundesrechts (Art.