2.
Die verwaltungsgerichtlichen Verfahrenskosten, bestehend aus einer
Staatsgebühr von Fr. 3'500.00 sowie der Kanzleigebühr und den Auslagen
von Fr. 368.00, gesamthaft Fr. 3'868.00, sind zu 4/5 mit Fr. 3'094.40 von
der Beschwerdeführerin zu bezahlen. Die restlichen Verfahrenskosten
gehen zu Lasten des Kantons.

3.
Es werden keine Parteikosten ersetzt.

Zustellung an:
die Beschwerdeführerin (Vertreter)
das Departement Gesundheit und Soziales, Generalsekretariat

Mitteilung an:
das Departement Gesundheit und Soziales, Amt für Verbraucherschutz,
Veterinärdienst

Beschwerde in öffentlich-rechtlichen Angelegenheiten