Eine Verschleppung des Verfahrensganges erfolgte damit nicht.
Das DGS konnte die betreffende Argumentation ohne nennenswerte zeitliche Verzögerung widerlegen, indem es sich auf das "Benutzerhandbuch
Kühlvitrinen" des Herstellers abstützte, wonach der Kaltluftschleier lediglich
die optimale Kühlung der Produkte gewährleistet (angefochtener Entscheid, Erw. 2.4a; Vorakten 3 ff.).