In der
Stellungnahme vom 7. Januar 2021 stritt A. jegliche Verstösse gegen die
Tierschutzgesetzgebung ab. Mit Verfügung vom 21. Januar 2021
bestätigte der Veterinärdienst seine vorsorgliche Anordnung und ergänzte
diese um die Verpflichtung, den im Freien gehaltenen Schafen auch an
weiteren Tagen mit extremer Witterung (ausserhalb des Zeitraums vom
1. Dezember bis 28. Februar) den gesetzlich vorgeschriebenen
Witterungsschutz in ausreichender Grösse zur Verfügung zu stellen. Diese
Verfügung erwuchs unangefochten in Rechtskraft.