4.5.
Aus den Akten geht hervor, dass sich die Beschwerdeführenden noch am
Abend vom 25. Januar 2021 an den Veterinärdienst wandten und in zwei
E-Mails ihre Sichtweise zu den Ergebnissen der Haltungskontrolle darlegten (Vorakten, 71). In der Folge gab es einen regen telefonischen und
schriftlichen Austausch zwischen dem Veterinärdienst und den Beschwerdeführenden (Vorakten, 76 ff.). Insbesondere gewährte der Veterinärdienst
mit Schreiben vom 27. Januar 2021 den Beschwerdeführenden (zum
zweiten Mal) explizit das rechtliche Gehör (Vorakten, 81 ff.). Diese nahmen
am 5. Februar 2021 schriftlich Stellung (Vorakten, 100). Noch am
selben Tag folgte eine Eingabe ihres Rechtsvertreters.