Umstritten ist indessen die rechtliche Würdigung des Sachverhalts, nämlich
die Frage, ob der Zustand der Tiere auf eine mangelnde Betreuung und
Fürsorge und damit auf ein tierschutzwidriges Verhalten des Beschwerdeführers zurückzuführen ist. Darauf ist später einzugehen (vgl. hinten
Erw. 3). Die Höhe der Mortalitätsrate, die von den Verfahrensbeteiligten
unterschiedlich berechnet wird, ist letztlich unerheblich (vgl. hinten
Erw. 3.4).