St. Galler Kommentar, 3. Auflage Zürich/St. Gallen und
Zürich/Basel/Genf 2014, Art. 29 N 34 f.).

1.4.
Beim Veterinärdienst handelt es sich um eine kantonale Verwaltungsbehörde, die keine rechtsprechende Funktion ausübt, sondern eine Rechts-
anwendungs- und Vollzugsaufgabe – vorliegend die Anwendung und den
Vollzug der Tierschutzgesetzgebung – wahrnimmt (vgl. GIOVANNI BIAGGINI,
in: GIOVANNI BIAGGINI/THOMAS GÄCHTER/REGINA KIENER [Hrsg.], Staatsrecht, 3. Auflage, Zürich/St. Gallen 2021, § 20 N 1 ff.). Entsprechend bildet
der Veterinärdienst kein Gericht im Sinne von Art. 30 Abs. 1 BV. Gleiches
gilt auch für die Vorinstanz;