Angesichts dieser früheren Rechtslage, bei der die
Landwirte steuerlich nicht zur Buchführung gehalten waren, wäre es
unhaltbar, die beschriebene Ermittlung der Restanlagewerte für die
Berechnung von Liquidationsverlusten als ungenügend zuverlässig
zu bezeichnen und Verluste daher generell nicht anzuerkennen. Der
bestehende rechtliche Unterschied, dass für Verluste - im Gegensatz
zu den Liquidationsgewinnen - der Steuerpflichtige die Beweislast
trägt, macht diese Ermittlung der Restanlagewerte (da die Restanlagewerte oder Einkommenssteuerwerte die gleiche Funktion wie die
sich aus einer Buchhaltung ergebenden Buchwerte haben, werden sie