Die Verpflichtung, Lebensmittel mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum auf einer separaten Auslage zu verkaufen, hält der Überprüfung
aufgrund des Verhältnismässigkeitsprinzips ebenfalls stand. Zunächst
ist ohne Weiteres klar, was mit der fraglichen Anordnung gemeint ist:
Sämtliche Produkte mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum
müssen so plaziert werden, dass sie sich optisch erkennbar von den
übrigen Produkten abheben; gekühlte oder tiefgekühlte Waren im
Besondern müssen in den bestehenden Behältnissen lediglich anders
plaziert werden. Es ist auch nicht unsinnig, beide Massnahmen kumulativ zu verlangen;