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Anpreisung, Aufmachung und Verpackung der Lebensmittel dürfen
den Konsumenten nicht täuschen.
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Täuschend sind namentlich Angaben und Aufmachungen, die geeignet sind, beim Konsumenten falsche Vorstellungen über Herstellung,
Zusammensetzung, Beschaffenheit, Produktionsart, Haltbarkeit, Herkunft, besondere Wirkungen und Wert des Lebensmittels zu wecken.“
Eine Täuschung beinhaltet eine bewusste Irreführung, die auf
Vorstellung und Handeln eines andern (des Konsumenten) in einem
bestimmten Sinne (des Kaufentscheids) einwirken soll. Dementsprechend erklärt das Gesetz als Grundsatz die berechtigte Erwartung der
Konsumenten zum Massstab.