38 Lebensmittelpolizei.
- Durch das Überkleben des (abgelaufenen) Mindesthaltbarkeitsdatums mit einem neuen Preisschild ("Reduzierter Preis") in einem
Lebensmittelgeschäft wird eine Täuschung des Konsumenten im
Sinne von Art. 18 Abs. 2 und 3 LMG bewirkt (Erw. 3/b).
- Die Anordnung, Lebensmittel mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum mit einem entsprechenden Hinweis zu versehen und auf
einer separaten Auslage anzubieten, ist verhältnismässig (Erw. 3/c).

Entscheid des Verwaltungsgerichts, 3. Kammer, vom 26. Februar 2001 in
Sachen X. gegen Gesundheitsdepartement.

Aus den Erwägungen