(...)
2. Die in Art. 27 BV normierte Wirtschaftsfreiheit gewährleistet
- wie früher schon Art. 31 Abs. 1 aBV in Bezug auf die Handels- und
Gewerbefreiheit - ein Individualrecht auf freie Wahl, Aufnahme und
Ausübung jeder privatwirtschaftlichen Erwerbstätigkeit in der
Schweiz (BGE 125 I 269; 124 I 313 f.; 123 I 217; Fritz Gygi/Paul
Richli, Wirtschaftsverfassungsrecht, Bern, 1997, S. 55 f.; René Rhinow, Die neue Bundesverfassung, Basel, 2000, Art. 31 N 27). Die
Tätigkeiten von Arzt und Apotheker fallen grundsätzlich in den
Schutzbereich von Art.