Neben der Viehhaltung werden auf dem Lindenhof Freilandgemüseanbau (ca. 28 ha) und Ackerbau
(ca. 17 ha) betrieben und die Ware wird in mehreren Hallen gelagert und aufbereitet. Es werden rund
4'900 Paloxe verschiedener Sorten (insbesondere Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Randen) in verschiedenen Grössen gelagert. Im Sommer/Herbst werden sie geerntet und anschliessend
in den eigenen Lagerhallen eingelagert. Die Ware wird vom Winter bis im Sommer des nächsten
Jahres gelagert und überwacht sowie aufbereitet (gereinigt und kalibriert) und verkauft.