Laut den kantonalen Fachexperten mag der Einsatz eines Schalldämpfers in einer Gross- oder Industrieküche angebracht sein, im vorliegenden Fall seien der nachträgliche Einbau eines Schalldämpfers sowie weitere bauliche oder betriebliche Massnahmen unverhältnismässig. Die beantragte
Betriebszeitbeschränkung des Abluftventilators sehen die Fachexperten als realitätsfremd an (Fachbericht, S. 5). Die Beschwerdeinstanz kann sich den fachkundigen Ausführungen seiner Fachexperten vollumfänglich anschliessen. ….

4. Luftreinhaltung

4.1